´╗┐Sar─▒ mercimek ├╝retimi alarm veriyor

´╗┐

´╗┐
´╗┐

Sar─▒ mercimek ├╝retimi alarm veriyor - ─░├ž Ege'deki da─č k├Âylerinde organik olarak ├╝retilen sar─▒ mercimekte rekolte, d├╝zensiz ya─č─▒┼člar ve verim d├╝┼č├╝kl├╝─č├╝ nedeniyle 10 bin tonlardan bin ton seviyesine kadar geriledi, fiyat─▒ ise t─▒rman─▒┼ča ge├žti - U┼čak Ticaret Borsas─▒ Ba┼čkan─▒ Mustafa Sezer: - "D├╝zensiz ya─č─▒┼člar sar─▒ mercimek ├╝retimini olumsuz etkiliyor, gelir elde edemeyen ├╝retici alternatif ├╝r├╝nlere y├Âneliyor" - UZO Ba┼čkan─▒ Nafiz M─▒d─▒k: - "Sar─▒ mercimekte ise s─▒k─▒nt─▒ b├╝y├╝k. Ya─č─▒┼člar y├╝z├╝nden ├╝retici bol ├╝r├╝n alam─▒yor. E─čer ├Ânlem al─▒nmazsa bu mercimek t├╝r├╝ bir s├╝re sonra yok olur"

U┼×AK (AA) - SONER KILIN├ç - T├╝rkiye'de ├Ânemli b├Âl├╝m├╝ U┼čak, Manisa ve K├╝tahya'da yeti┼čirilen sar─▒ mercimekte ya─č─▒┼č dengesizlikleri ve verim d├╝┼č├╝kl├╝─č├╝ nedeniyle ├╝retimin h─▒zla azald─▒─č─▒, t├╝r├╝n iklim de─či┼čikli─čine adaptasyonu i├žin ─▒slah ├žal─▒┼čmas─▒ yap─▒lmas─▒ gerekti─či bildirildi.

U┼čak Ticaret Borsas─▒ (UTB) Ba┼čkan─▒ Mustafa Sezer, AA muhabirine, baz─▒ b├Âlgelerde "E┼čme mercime─či" olarak da bilinen sar─▒ mercimek ├╝retiminin son y─▒llarda h─▒zla geriledi─čini s├Âyledi.

Sar─▒ mercime─čin U┼čak'─▒n E┼čme il├žesi, Manisa'n─▒n Kula il├žesi ile K├╝tahya'n─▒n Simav il├žesi ├╝├žgeninde kalan da─č k├Âylerinde, me┼če ormanlar─▒ i├žindeki tar─▒m arazilerinde y├╝zlerce y─▒ld─▒r tar─▒m ilac─▒ ve g├╝bre kullan─▒lmadan yeti┼čtirildi─čini belirten Sezer, ├╝zerinde siyah kabu─ču bulunan bu mercimek t├╝r├╝n├╝n koruma alt─▒na al─▒nmas─▒ gerekti─čini dile getirdi.

Sezer, genelde ├žorba yap─▒m─▒nda kullan─▒lan sar─▒ mercime─čin di─čer mercimek t├╝rlerine g├Âre daha bask─▒n lezzette olmas─▒ dolay─▒s─▒yla tercih edildi─čini aktararak, sar─▒ mercimek tohumunun Siyez bu─čday─▒ gibi orijinal bir geneti─če sahip oldu─čunu kaydetti.

Bu tohumun ─▒slah g├Ârmemesi nedeniyle de─či┼čen ┼čartlara uyum sa─člayamad─▒─č─▒n─▒ s├Âyleyen Sezer, son y─▒llarda b├Âlgedeki ya─č─▒┼č dengesinin de─či┼čmesinin de bitkideki hastal─▒klar─▒ art─▒rd─▒─č─▒n─▒ ifade etti.

- Fiyat─▒ k─▒rm─▒z─▒ mercime─čin 3 kat─▒

├ťlke genelinde sar─▒ mercime─či i┼čleyen iki tesisten birini i┼čletti─čini, bu ├╝r├╝ndeki trajik d├╝┼č├╝┼č├╝ net bir ┼čekilde izleyebildi─čini anlatan Sezer, ┼ču bilgileri verdi:

"1980'li y─▒llarda y─▒ll─▒k 10 bin ton olan sar─▒ mercimek ├╝retimi, son iki y─▒lda bin tona kadar d├╝┼čt├╝. ├ľzellikle ilkbahar ve yaz aylar─▒ndaki ya─č─▒┼č d├╝zensizli─či ├╝retimi ├žok olumsuz etkiliyor. Hastalanan bitki ├╝r├╝n vermeyince ├╝retici zamanla alternatif ├╝r├╝nlere y├Âneliyor. Bu mercimek t├╝r├╝n├╝n tohumu 'kaybolmaya y├╝z tutan tohumlar' kategorisinde koruma alt─▒na al─▒n─▒p h─▒zla ─▒slah edilmeli. Tohumun iklim de─či┼čikli─čine adaptasyonu sa─članmal─▒. Islah yap─▒lmazsa bu ├╝r├╝n zamanla kaybolacak.

├ťlkemizde k─▒rm─▒z─▒ mercimek ├╝retimi y─▒ll─▒k 500 bin tona kadar ├ž─▒k─▒yor. Buna g├Âre bir fiyat dengesi olu┼čuyor. Sar─▒ mercimek bu y─▒l bin ton ├╝retildi, bu y├╝zden fiyat─▒ k─▒rm─▒z─▒ mercime─čin neredeyse ├╝├ž kat─▒ oldu. K─▒rm─▒z─▒ mercime─čin kilosu 2,60 lira iken sar─▒ mercime─čin fabrika ├ž─▒k─▒┼č fiyat─▒ 8 liray─▒ ge├žti."

Sezer, sar─▒ mercimek tohumu i├žin yap─▒lacak ─▒slah ├žal─▒┼čmalar─▒yla bu ├╝r├╝n├╝n ├╝retimine de te┼čvik verilmesi gerekti─čini belirterek, "Sar─▒ mercime─čin ├žorbas─▒ daha leziz olur. Tezgahta uzun s├╝re tazeli─čini korur. Eski lokanta ustalar─▒ sar─▒ mercime─či tercih ederler. Halen bu ├╝r├╝n├╝ l├╝ks lokantalar ve tesisler istiyor. Lezzeti ve besleyici ├Âzellikleriyle bu t├╝r├╝n yayg─▒nla┼čmas─▒ ve fark─▒n─▒n daha iyi anlat─▒lmas─▒ gerekiyor." diye konu┼čtu.

-"├ťretici acilen desteklenmeli"

U┼čak Ziraat Odas─▒ (UZO) Ba┼čkan─▒ Nafiz M─▒d─▒k ise sar─▒ mercimek ├╝retiminin her y─▒l kademeli olarak d├╝┼čt├╝─č├╝n├╝, ├╝reticilerin acilen desteklenmesi gerekti─čini ifade etti.

Sar─▒ mercimekten gelir elde edemeyen ├╝reticinin alternatif ├╝r├╝nlere y├Âneldi─čini belirten M─▒d─▒k, "├ťretici ekti─či ├╝r├╝nden para kazanamay─▒nca do─čal olarak ba┼čka ├╝r├╝ne y├Âneliyor. Sar─▒ mercimekte ise s─▒k─▒nt─▒ b├╝y├╝k. Ya─č─▒┼člar y├╝z├╝nden ├╝retici bol ├╝r├╝n alam─▒yor, ├žift├ži para kazanamad─▒─č─▒ i├žin art─▒k sar─▒ mercimek ekmek istemiyor. E─čer ├Ânlem al─▒nmazsa bu mercimek t├╝r├╝ bir s├╝re sonra yok olur." diye konu┼čtu.

´╗┐YEN─░ HABERLER

Banka çalışanından 2,5 milyon TL'lik vurgun

Samet Aybaba'dan VAR isyanı

´╗┐POP├ťLER HABERLER

'Alman teknolojisiyle Türkiye'de üretelim'

FLAŞ GELİŞME! Görüşmeler başladı