28 Mart 2024 Perşembe / 19 Ramazan 1445

Unutulan hamsi yemeği yeniden gün yüzüne çıkarılıyor

Unutulan hamsi yemeği yeniden gün yüzüne çıkarılıyor Giresun Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından başlatılan proje kapsamında unutulmaya yüz tutmuş "28" hamsi yemeğinin yeniden gün yüzüne çıkarılmasının yanı sıra, yöre mutfağına yeni lezzetlerin de kazandırılması hedefleniyor.

21.11.2017 - 12:23
Proje kapsamında aralarında "Hamsi Çorbası", "Hamsili Karalahana Dolması", "Hamsi Kaygana", "Hamsili Karalahana Diblesi" ve "Hamsi Köftesi"nin de içerisinde yeraldığı unutulmaya yüz tutan bazı yöresel lezzet yeniden hayat bulurken, yenilerinin tespiti için çalışmalar devam ediyor. Yine "Hamsi Hamburger", "Hamsi Pide", "Hamsi Börek", "Hamsili Ekmek" ve "Hamsili Poğaça" gibi yeni tatlar ortaya çıkarıldı.