Lezzetin izini sürmek gerek

İZMİR SIRLARI

1. Anafartalar’daki mermer bir yapı: Döner Taş. Bir sütunu eskiden döndüğü için adı öyle kalan sütun artık dönmüyor, depremler sonucu sıkışmış. Burayı geçtiğinizde solda fincanlarıyla ünlü bir kahvehane. Fincanları ünlü çünkü camekanında neredeyse bir asırdır duruyor. 

2. İzkent Çarşamba Pazarı: Domates satıcıları kırmızı; biber ya da yeşil sebze satan diğerleri yeşil şemsiye kullanıyor. Hem de üstü kapalı pazaryeri olmasına rağmen... Satılan malın daha albenili görünmesi sağlanıyor herhalde. 

3. Anafartalar Caddesi’nde. Namazgah semtinde... Basmane Garı’na çok yakın. Hayyam Meyhanesi’nin yanındaki aktarda şehriyeli bulgur satılıyor. Devir hız devri, kavrulmuş tel şehriyeli bulgur pilavı yapmak için pratik.

4. Konak ilçesine bağlı bir İzmir semti olan Çankaya’da Bit Pazarı: Sağ kolda bir pasaj. Adı: Çankaya Elektronikçiler Çarşısı. Bir yerde iki tane pikap var. Biri 150, diğeri 350 TL. Pasajın girişinde sağda bir dükkan. Elektronik malzemeler satıyor. Minibook adaptörü 20-25 TL arası. Adı: İtimat. Tel: (0232) 445 79 47, İzmir.

MANYETİK KELEBEKLER

Tren istasyonundan denize doğru yürüdüğünüzde ileride sağda... Tek katlı, şirin, bağımsız bir bina. Girer girmez ferah, geniş bir ortamda sergilenen çeşitli eşyalar karşılıyor sizi. Hepsi de benzersiz el ürünleri. Buzdolabı kapısına yapıştırılan rengarenk kelebekler 2 buçuk, desenli tepsiler 35, kadife örtü kaplı sandık 500, kenarları çinilerle süslü büyük ayna 1500 TL. Adı: Pendik Belediyesi El Sanatları Satış Merkezi. Tel: (0216)  585 11 10, Pendik.

KİRALIK BAHÇE

Arka bahçesi 50 ve bahçedeki ahşap kulübe altı metrekare. Önünde verandası... Bahçede istediğini ekme imkanı. Domates, salatalık, biber, patlıcan... Hazır dikili ağaçları da var. Her türlü meyve mevcut.  Otopark, çocuk parkı, çay bahçesi ve büfeler hazır. Yürüyüş yerleri de var. Kısaca doğaya dokunuş... Saat 08.00 - 21.00 arası açık. Çubuklu, Kiremit Dere Mevkii’nde. Bahçeleri kiralayabiliyorsunuz. Talep çok fazla olduğundan randevuyla isim yazdırıp sıraya giriyorsunuz. Bu projeyi Pendik, Sultangazi ve Arnavutköy Belediyesi de geliştirerek uygulamaya başlanmış. Adı:  Hobi Bahçesi. Müracaat: Beykoz Belediyesi Park Bahçeler Müdürlüğü Tel: 444 66 61, Beykoz.

RENKLİ ALT GEÇİT

Dört minareli, büyük Maltepe Cami’nin yanındaki her zaman kalabalık caddeden aşağıya doğru yürüdüğünüzde... Tren yolunun altından geçen, duvarları her zaman renkli bazen de gençlerin müzik yaptığı alt geçitten geçtiğinizde... Biraz ilerde solda bir mekan. Restoran... Yaşar Usta’nın lezzetli köftesi 8 TL. Manzara önünüzden sahile ve de bol ağaçlı meydana doğru geçen ya da dolaşan genç, yaşlı insanlar. Adı: Adalılar Cafe&Restaurant. Maltepe.

HAMSİLİ PİLAV

Karadeniz yemekleri ağırlıklı ama içeri girer girmez sizi otantik bir Karadeniz havası karşılamıyor. 10 kadar masa birbirine yakın, yan yana ve oturulacak yerler ince uzun sıra gibi. Kalabalıkta samimi bir ortam oluşuyor. Tek, büyük bir masa izlenimi veriliyor. Ufak çömlek kaplar kullanılıyor. Hamsili pilav çok lezzetli ve tabii diğer yiyecekler de.  Manzara olarak Taksim’e bakıyor. Dışarda da 3-4 masa mevcut. Adı: Hayvore. Tel: (0212) 245 75 01, Taksim.

SINIR TANIMAZ

Uluslararası sergiler açmış olan Serenay Özbek kendi ayakları üzerinde durabilen iki çocuk annesi bir sanatçı. Özbek için resimleri, renkler sembolleşince ve kendi ifade özgürlüğünü elde edince başlıyor. Serenay şu yorumda bulunuyor: “Kendi düşünce biçimimizden başka hiçbir şey bizi sınırlayamaz.” Serginin adı: Sınır Tanımayan. Mekanın adı: Art 350. Tel: (0216) 369 80 50, Erenköy.

ELMALI TURTA

Doğancılar Caddesi’nin aşağı kısmında, yokuşta... Dışarıda beş-altı ahşap sandalye ve masa. Elmalı kurabiye, karışık açma (içinde salam, zeytin, peynir) var. Sanki pizza... Poğaçalar, ekler ve farklı tatlar da bulunuyor. Kışın ıspanaklı poğaça da bulunuyor. Adı: Bitez Cafe. Tel. (0216) 553 17 50, Üsküdar.

HAYAT BİLGİSİ

EDEBİYAT: Kitap: Yeni Müziğe Doğru. Yazarı: Anton Webern. Sayfa 75: “ Yaşamış olduğumuz her şeyden bahsetmek zor!”

MÜZİK: Yorgunken otobüste oturacak yer bulduğumuzda dinlemek için Munir Bashir’den Nahawand...

PASTA: Kestiğiniz pastanın kurumaması için pastayı yarım elmayla birlikte bir kaba koyup ağzını kapatın.  

KEDİ: Cumartesi günleri Haydarpaşa Cami ile otopark arasında plastik kabartmalı, baktığınızda hareket eden kedi fotoğrafı 10 TL’ye satılıyor.