Lokantanın işletmecisi ve çevre esnafının 'Cimbom' lakabını taktığı Ramazan Üzellik, 20 yıldır işlettiği lokantanın başta Galatasaray taraftarları olmak üzere tüm futbolseverlerin buluşma noktası olduğunu belirtti.
İşyerini tepeden tırnağa sarı-kırmızı dekorasyonla süsleyen ve garsonlarına 'Yavru Cimbom', 'Aslan Cimbom' diye seslenen Üzellik, aralarında milli futbolcular Tanju Çolak, Ümit Davala, Arif Erdem, Mustafa Denizli gibi isimlerin de yer aldığı futbol dünyasından birçok ünlüyü mekanında ağırladığını söyledi.
Üzellik, ilk başlarda tereddütle gelen diğer takım taraftarlarının da zamanla lokantanın müdavimi olduğunu kaydetti.
Tüm cümlelerin başında ve sonunda 'Cimbom' ifadesini kullanan Ramazan Üzellik, şöyle konuştu:
'Maçlardan sonra tartışmalar, atışmalar, ufak ufak birbirimizi kızdırmalar oluyor. Taraftarlar haftanın değerlendirmesini burada yapıyor. Kapımız her takımın taraftarına açık. Ancak itiraf etmek gerekirse diğer takım taraftarlarına soruyorum ama Fenerbahçe taraftarıysa yemeğine sormadan acı biberi doğruyorum. Galatasaraylı ya da Beşiktaşlı taraftarlara, 'acı yer misiniz' diye sorarak, tercihi kendilerine bırakıyorum. Tabi bunlar işin espirili, güzel yanları.'
Hayalinin 'Galatasaray'ın Şampiyonlar Ligi'nde final oynaması' olduğunu dile getiren Üzellik, böyle bir durumda tüm taraftarlardan gün boyunca ücret almayacağının sözünü verdi.
Lokantanın müdavimlerinden Fenerbahçe taraftarı Ahmet Çelen ise Bodrum'da yaşadıklarını, İzmir'e her gelişlerinde Ramazan Usta'nın dükkanına uğradıklarını belirterek, 'Buraya uğramadan duramıyoruz, zaman zaman birbirimizi kızdırsak da mutlaka geliyoruz. Tüm takımların taraftarları kardeştir' diye konuştu.