Şef’s Pilav alışkanlık yapıyor

İşin mimarı olan Duygu Kalelioğlu, büyük hayallerin küçük başlangıçlarla star alacağını bilen bir işletmeci olarak, “Başarı ancak hayal kurabilmek ile başlar” diyor. İş fikrini ortağı Şef Ahmet Derin ile paylaşarak,  hayaline ortak ediyor Kalelioğlu. Ürün portföyü olarak Tavuklu, Ciğerli ve Nohutlu olarak misafirlerine hizmet veriyor.  Gıda hijyeni başta olmak üzere personel ve ekipmanlarının hijyenini profesyonel bir bakış açısıyla ele alarak çeşitli uygulamalar yapıyor ve ürünlerinin kontrollerini belirli bir analiz planı dahilinde bakanlık onaylı, akredite olan laboratuvarda çeşitli testlerden geçiriyor. Temiz ve sağlıklı hammadde ve deneyimli bir şef yardımıyla son üründe lezzeti üst seviyeleri çıkarmayı hedeflediklerini belirtiyor. 

Duygu Kalelioğlu, 2. şubelerini bazı AVM yönetimleriyle görüşerek 2018 yılının nisan ayında yeni şubeler açmayı planladıklarını kaydetti. Franchise vermeyi düşünmüyor, 2019 stratejik büyüme hedefleri içerisinde yeni girişimcilerle bu konuyu değerlendirmeyi planladığını ifade etmekten de çekinmiyor.