New York Times revani tarifi paylaştı

ABD'nin önde gelen gazetelerinden The New York Times okurlarıyla geleneksel Türk tatlısı revaninin tarifini paylaştı.

Yemek yazarı Melissa Clark tarifi, Britanyalı kültürel antropolog Claudia Roden'ın kitabı Claudia Roden's Mediterranean'dan (Claudia Roden'ın Akdeniz'i) uyarladığını yazdı. Revaninin Cheesecake'e benzediğini söyleyen Clark, tarifinde revani yapımında kullanılan malzemelere yer vererek geleneksel Türk tatlısının adım adım nasıl yapılacağını tarif etti.