DOLAR

42,8044
EURO

50,1756
ALTIN

5972.23

Bizi Takip Edin

Dünyada 26'ncı seçilmişti! Burada yiyen bir daha vazgeçemiyor

Dünyada 26'ncı seçilmişti! Burada yiyen bir daha vazgeçemiyor

26 Ekim 2019 Cumartesi

UNESCO tarafından 2017 yılında dünyanın 26'ncı gastronomi şehri seçilen Hatay'da yörenin en meşhur yemeği tepsi kebabı yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı oluyor.

Hatay'a ait 600 yemek çeşidinden biri olan tepsi kebabı, hem lezzeti hem de görüntüsüyle tadanlardan tam puan alıyor.

1

/

10

Hatay'a ait 600 yemek çeşidinden biri olan tepsi kebabı, hem lezzeti hem de görüntüsüyle tadanlardan tam puan alıyor.

Tepsi kebabı için kullanacağımız ete sarımsak, çeşitli baharatlar, isteğe göre tatlı veya acı biber kullanıyoruz' dedi.

2

/

10

Tepsi kebabı için kullanacağımız ete sarımsak, çeşitli baharatlar, isteğe göre tatlı veya acı biber kullanıyoruz' dedi.

Tepsi kebabının bir çok pişirim tekniği olduğuna da dikkat çeken Öter, tepsi kebabının tadını iyi alması için en uygun pişirme tekniğinin odun ateşi olduğuna dikkat çekti.

3

/

10

Tepsi kebabının bir çok pişirim tekniği olduğuna da dikkat çeken Öter, tepsi kebabının tadını iyi alması için en uygun pişirme tekniğinin odun ateşi olduğuna dikkat çekti.

Hatay'ın merkez Antakya ilçesinde uzun yıllardır kasaplık yapan Haydar Öter, tepsi kebabının Hatay halkının olduğu kadar yerli ve yabancı turistlerin de ilk tercihi olduğunu söyledi.

4

/

10

Hatay'ın merkez Antakya ilçesinde uzun yıllardır kasaplık yapan Haydar Öter, tepsi kebabının Hatay halkının olduğu kadar yerli ve yabancı turistlerin de ilk tercihi olduğunu söyledi.

Tepsi kebabının koyun ve dana etinin karşımı ile yapıldığını ifade eden Öter,

5

/

10

Tepsi kebabının koyun ve dana etinin karşımı ile yapıldığını ifade eden Öter,

6

/

10

(DHA)

UNESCO tarafından 2017 yılında dünyanın 26'ncı gastronomi şehri seçilen Hatay'da yörenin en meşhur yemeği tepsi kebabı yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı oluyor.

7

/

10

UNESCO tarafından 2017 yılında dünyanın 26'ncı gastronomi şehri seçilen Hatay'da yörenin en meşhur yemeği tepsi kebabı yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı oluyor.

Yüzyıllardır Hatay'da yapılan tepsi kebabı kasaptaki işlemlerin ardından taş fırında odun ateşinde pişirilerek sıcak ekmekle sunuma hazır hale getiriliyor.

8

/

10

Yüzyıllardır Hatay'da yapılan tepsi kebabı kasaptaki işlemlerin ardından taş fırında odun ateşinde pişirilerek sıcak ekmekle sunuma hazır hale getiriliyor.

Hatay'ın tepsi kebabı konusunda en meşhur yer olduğunu anlatan Öter, 'Birçok yerde tepsi kebabı yapılabilir ama hiçbir yer Hatay gibi olamaz bu iş için önce dürüstlük lazım sonra da bu işe aşık olmak lazım bu işi sevmedikten sonra boş. Biz işimizi severek, saygı duyarak yapıyoruz' diye konuştu.

9

/

10

Hatay'ın tepsi kebabı konusunda en meşhur yer olduğunu anlatan Öter, 'Birçok yerde tepsi kebabı yapılabilir ama hiçbir yer Hatay gibi olamaz bu iş için önce dürüstlük lazım sonra da bu işe aşık olmak lazım bu işi sevmedikten sonra boş. Biz işimizi severek, saygı duyarak yapıyoruz' diye konuştu.

'Tepsi kebabı etiyle meşhur. Yüzde 70'i koyunun kaburga etinden yüzde 30'u ise dananın kaburga etinden yapılıyor...

10

/

10

'Tepsi kebabı etiyle meşhur. Yüzde 70'i koyunun kaburga etinden yüzde 30'u ise dananın kaburga etinden yapılıyor...

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.