İSTANBUL 21°C / 18°C
Parçalı bulutlu, güneşli
23 Ekim 2025 Perşembe / 2 CemaziyelEvvel 1447
Gece modu
İSTANBUL00:00
kalan süre
  • DOLAR
    41,9775
  • EURO
    48,9063
  • ALTIN
    5573.91
ANA SAYFA
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
SON DAKİKA
YAZARLAR
GÜNCEL
DÜNYA
EKONOMİ
SPOR
CANLI SKOR
AÇIK GÖRÜŞ
TEKNOLOJİ
YAŞAM
KOBİ
DİĞER
İLETİŞİM VE KÜNYE

Bizi Takip Edin

İşte Japonların sıra dışı sokak yemekleri

İşte Japonların sıra dışı sokak yemekleri
29 Haziran 2017 Perşembe

Yemekler o ülkenin kültürünü, tarihini ve insanlarını daha iyi anlamanın en doğal yöntemleridir. Sokak yemekleri sayesinde de sadece yerel yemeklerin lezzetini keşfetmekle kalınmaz, aynı zamanda temsil ettikleri kültürler de keşfedilir.

Yemekler o ülkenin kültürünü, tarihini ve insanlarını daha iyi anlamanın en doğal yöntemleridir. Sokak yemekleri sayesinde de sadece yerel yemeklerin lezzetini keşfetmekle kalınmaz, aynı zamanda temsil ettikleri kültürler de keşfedilir.
1
/
75

Yemekler o ülkenin kültürünü, tarihini ve insanlarını daha iyi anlamanın en doğal yöntemleridir. Sokak yemekleri sayesinde de sadece yerel yemeklerin lezzetini keşfetmekle kalınmaz, aynı zamanda temsil ettikleri kültürler de keşfedilir.

Japon mutfağı da her ne kadar Çin’den etkilenmiş olsa da, kendine özgün tarzını oluşturmayı başaran bir ülke. Deniz ürünlerinin çeşitliliğiyle ilginç yemeklere ev sahipliği yapan Japonların kendilerine özgü sokak yemeklerini ve yapılışlarını sizler için bir araya getirdik.
2
/
75

Japon mutfağı da her ne kadar Çin’den etkilenmiş olsa da, kendine özgün tarzını oluşturmayı başaran bir ülke. Deniz ürünlerinin çeşitliliğiyle ilginç yemeklere ev sahipliği yapan Japonların kendilerine özgü sokak yemeklerini ve yapılışlarını sizler için bir araya getirdik.

1- Dev istiridye
3
/
75

1- Dev istiridye

4
/
75

Bu yiyecekte, istiridye kabuklarından ayrılır ve çiğ olarak tüketilir.
5
/
75

Bu yiyecekte, istiridye kabuklarından ayrılır ve çiğ olarak tüketilir.

6
/
75

7
/
75

8
/
75

9
/
75

10
/
75

2- Deniz kestanesi
11
/
75

2- Deniz kestanesi

Zehirli iğnelere sahip olan ve çıplak ayakla asla basılmaması gereken deniz kestanesini Japonlar yemek olarak tüketiyor.
12
/
75

Zehirli iğnelere sahip olan ve çıplak ayakla asla basılmaması gereken deniz kestanesini Japonlar yemek olarak tüketiyor.

13
/
75

14
/
75

15
/
75

16
/
75

17
/
75

3- Geuduck sashimi
18
/
75

3- Geuduck sashimi

Bu da diğerleri gibi deniz canlısı. Japonlar bu canlıyı kabuklarından ayırdıktan sonra çiğ olarak tüketiyor.
19
/
75

Bu da diğerleri gibi deniz canlısı. Japonlar bu canlıyı kabuklarından ayırdıktan sonra çiğ olarak tüketiyor.

20
/
75

21
/
75

22
/
75

23
/
75

24
/
75

4- Dev çatılı
25
/
75

4- Dev çatılı

Tek elle tutması dahi zor olan bu dev canlı, ilk önce kabuklarından ayrılıyor.
26
/
75

Tek elle tutması dahi zor olan bu dev canlı, ilk önce kabuklarından ayrılıyor.

Ardından da içindeki etler dışarı çıkarılıyor. Ancak yemek yapıldıktan sonra yine kabuğunda servis ediliyor.
27
/
75

Ardından da içindeki etler dışarı çıkarılıyor. Ancak yemek yapıldıktan sonra yine kabuğunda servis ediliyor.

28
/
75

29
/
75

30
/
75

31
/
75

32
/
75

33
/
75

34
/
75

35
/
75

36
/
75

37
/
75

38
/
75

5- Dev deniz tarağı
39
/
75

5- Dev deniz tarağı

Deniz tarağındaki etler ilk önce temizlenip doğranıyor.
40
/
75

Deniz tarağındaki etler ilk önce temizlenip doğranıyor.

Ardından da temizlenmiş et, kabuğun üzerinde ızgarada pişiriliyor.
41
/
75

Ardından da temizlenmiş et, kabuğun üzerinde ızgarada pişiriliyor.

42
/
75

43
/
75

44
/
75

6- Fugu sashimi
45
/
75

6- Fugu sashimi

Bu balığın büyük bir kısmı aslında zehirli. Bu nedenle balığın iyice temizlenmiş olması gerekiyor.
46
/
75

Bu balığın büyük bir kısmı aslında zehirli. Bu nedenle balığın iyice temizlenmiş olması gerekiyor.

Eğer Japonya'ya giderseniz bu balığı yerken iki kez düşünün.
47
/
75

Eğer Japonya'ya giderseniz bu balığı yerken iki kez düşünün.

48
/
75

49
/
75

50
/
75

7- Takosen
51
/
75

7- Takosen

Takosen, yumurta un ve su karışımından yapılan bir hamur yemeği.
52
/
75

Takosen, yumurta un ve su karışımından yapılan bir hamur yemeği.

Bu karışım sebze ve deniz ürünleriyle zenginleştiriliyor.
53
/
75

Bu karışım sebze ve deniz ürünleriyle zenginleştiriliyor.

54
/
75

55
/
75

56
/
75

57
/
75

58
/
75

8- Hashimaki - Japon pizzası
59
/
75

8- Hashimaki - Japon pizzası

Un, yumurta ve sudan oluşan hamurla yapılan bir yemek Hashimaki.
60
/
75

Un, yumurta ve sudan oluşan hamurla yapılan bir yemek Hashimaki.

İçerisinde de yine deniz canlıları var.
61
/
75

İçerisinde de yine deniz canlıları var.

62
/
75

63
/
75

64
/
75

65
/
75

66
/
75

9- Papağan balığı
67
/
75

9- Papağan balığı

İlk önce balık iyice yıkanıp temizlenir.
68
/
75

İlk önce balık iyice yıkanıp temizlenir.

Çiğ olarak servis edilir.
69
/
75

Çiğ olarak servis edilir.

70
/
75

71
/
75

72
/
75

73
/
75

74
/
75

75
/
75

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.