İSTANBUL 13°C / 7°C
Parçalı bulutlu, güneşli
23 Aralık 2025 Salı / 4 Recep 1447
Gece modu
İSTANBUL00:00
kalan süre
  • DOLAR
    42,8425
  • EURO
    50,6591
  • ALTIN
    6163.78
ANA SAYFA
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
SON DAKİKA
YAZARLAR
GÜNCEL
DÜNYA
EKONOMİ
SPOR
CANLI SKOR
AÇIK GÖRÜŞ
TEKNOLOJİ
YAŞAM
KOBİ
DİĞER
İLETİŞİM VE KÜNYE

Bizi Takip Edin

Ramazan ayının vazgeçilmezi 'güllaç'

Ramazan ayının vazgeçilmezi 'güllaç'
5 Mayıs 2019 Pazar

Ramazan ayında sofraların vazgeçilmez tatlılardan biri güllaç. Güllaç neden ramazan ayında yapılır özel bir nedeni var mı, kolay güllaç yapımı tarifi haberimizde...

NEDEN RAMAZAN AYINDA YAPILIYOR? <br><br> Ramazan ayı dışında neden satılmadığını araştıran insanlar, pide gibi güllacı da alışkanlıklara bağlıyor.
1
/
24

NEDEN RAMAZAN AYINDA YAPILIYOR?

Ramazan ayı dışında neden satılmadığını araştıran insanlar, pide gibi güllacı da alışkanlıklara bağlıyor.

Bu konuda araştırma yapan bir firma, güllaç için hazırlanan ürünlerin Ramazan dışında marketlerde satılmadığı sonucuna ulaştı.
2
/
24

Bu konuda araştırma yapan bir firma, güllaç için hazırlanan ürünlerin Ramazan dışında marketlerde satılmadığı sonucuna ulaştı.

İftar sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç Osmanlı'da şehzadelere yapılıyordu.
3
/
24

İftar sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç Osmanlı'da şehzadelere yapılıyordu.

Ramazan bereketiyle dolan sofraların vazgeçilmezi olan güllaç, diğer 11 ayda fazla tüketilmez.
4
/
24

Ramazan bereketiyle dolan sofraların vazgeçilmezi olan güllaç, diğer 11 ayda fazla tüketilmez.

MİDEYİ YORMUYOR <br><br> Pide ve hurma gibi Ramazan ayı ile özdeşleşen güllaç tatlısı; ilk olarak Osmanlı saraylarında iftar yapan şehzadelerin midesini yormamak için yapılırdı.
5
/
24

MİDEYİ YORMUYOR

Pide ve hurma gibi Ramazan ayı ile özdeşleşen güllaç tatlısı; ilk olarak Osmanlı saraylarında iftar yapan şehzadelerin midesini yormamak için yapılırdı.

Dört beş yaprak yufka dizdikten sonra yaprakların üzerine karıştırdığınız fındık, hindistancevizi ve pudra şekerini serpin.
6
/
24

Dört beş yaprak yufka dizdikten sonra yaprakların üzerine karıştırdığınız fındık, hindistancevizi ve pudra şekerini serpin.

Meyve dilimleri ya da nar taneleri de kullanabilirsiniz.
7
/
24

Meyve dilimleri ya da nar taneleri de kullanabilirsiniz.

Üstünü güllaç yapraklarıyla kapatın.
8
/
24

Üstünü güllaç yapraklarıyla kapatın.

İki kilo sütü derin bir tencerede kaynatın.
9
/
24

İki kilo sütü derin bir tencerede kaynatın.

10
/
24

2-10 adet güllaç yaprağı <br> 2 kilo süt <br> 1 kilo güllaç <br> 5000 gram toz şeker <br> 2-3 yemek kaşığı gülsuyu <br> 250 gram ince çekilmiş fındık <br> 100 gram hindistancevizi <br> 100 gram pudra şekeri <br> 100 gram çekilmiş fıstık içi.
11
/
24

2-10 adet güllaç yaprağı
2 kilo süt
1 kilo güllaç
5000 gram toz şeker
2-3 yemek kaşığı gülsuyu
250 gram ince çekilmiş fındık
100 gram hindistancevizi
100 gram pudra şekeri
100 gram çekilmiş fıstık içi.

Güllaç, 15. yüzyılın ortalarında yufka, süt ve şeker kullanılarak yapılırdı. Zamanla; güllaç tarifine gül suyu da eklendi.
12
/
24

Güllaç, 15. yüzyılın ortalarında yufka, süt ve şeker kullanılarak yapılırdı. Zamanla; güllaç tarifine gül suyu da eklendi.

GÜLLAÇ NASIL YAPILIR? <br><br> KOLAY GÜLLAÇ TARİFİ <br><br> Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç nasıl yapılır?
13
/
24

GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?

KOLAY GÜLLAÇ TARİFİ

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç nasıl yapılır?

Gül suyunun eklenmesiyle tatlının adı 'güllü aş' olarak anıldı. İlerleyen dönemlerde 'güllü aş' yerine 'güllaç' denmiştir.
14
/
24

Gül suyunun eklenmesiyle tatlının adı 'güllü aş' olarak anıldı. İlerleyen dönemlerde 'güllü aş' yerine 'güllaç' denmiştir.

Ramazan ayında sofraların vazgeçilmez tatlılardan biri güllaç. Hem hafif olmasıyla hem de geleneksel olarak ramazan ayında yenilen güllaç neden diğer 11 ayda yapılmaz?
15
/
24

Ramazan ayında sofraların vazgeçilmez tatlılardan biri güllaç. Hem hafif olmasıyla hem de geleneksel olarak ramazan ayında yenilen güllaç neden diğer 11 ayda yapılmaz?

Kolay güllaç yapımı tarifine gelin hep birlikte bakalım.
16
/
24

Kolay güllaç yapımı tarifine gelin hep birlikte bakalım.

Ramazan ayında sofraların vazgeçilmez tatlılardan biri güllaç. Güllaç neden ramazan ayında yapılır, özel bir nedeni var mı? Kolay güllaç yapımı tarifi haberimizde...
17
/
24

Ramazan ayında sofraların vazgeçilmez tatlılardan biri güllaç. Güllaç neden ramazan ayında yapılır, özel bir nedeni var mı? Kolay güllaç yapımı tarifi haberimizde...

Öncelikle güllaç için gereken malzemeleri sıralayalım...
18
/
24

Öncelikle güllaç için gereken malzemeleri sıralayalım...

(internethaber)
19
/
24

(internethaber)

Kalan sütü, yaprakların üstüne dökün ve iyice çekene kadar bekletin.
20
/
24

Kalan sütü, yaprakların üstüne dökün ve iyice çekene kadar bekletin.

Süt çekilince, hindistancevizi, antepfıstığı, çekilmiş fındık ve kiraz şekeri ile süsleyebilirsiniz.
21
/
24

Süt çekilince, hindistancevizi, antepfıstığı, çekilmiş fındık ve kiraz şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Kaynayan sütü 10-15 dakika dinlenmeye bırakın, içine gül suyunu ve şekeri ilave edin.
22
/
24

Kaynayan sütü 10-15 dakika dinlenmeye bırakın, içine gül suyunu ve şekeri ilave edin.

Güllaç yapraklarını bir kabın içine koyun, sütle ıslatın ve birkaç dakika bekletin.
23
/
24

Güllaç yapraklarını bir kabın içine koyun, sütle ıslatın ve birkaç dakika bekletin.

Islanan güllaç yapraklarını bir başka tepsiye dizin ve üzerine biraz daha süt dökün.
24
/
24

Islanan güllaç yapraklarını bir başka tepsiye dizin ve üzerine biraz daha süt dökün.

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.