Almanlar’a Türk çileği yedirecek

Çilek markasıyla yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren ünlü popçu Berksan, bu alandaki yatırımlarına hız kesmeden devam ediyor. 2014 yılında ilk şubesini Taksim’de açan ve Çilek markasını ardından Uludağ ve Bodrum’a taşıyan Berksan’ın şimdi ki hedefi Avrupa… Yurt dışından çok ciddi teklifler aldığını belirten Berksan “Bu alanda çok hızlı büyüdük. Açtığımız her işletme büyük ilgi gördü. Yurtdışından gelen misafirlerimiz aracılığıyla ünümüz kısa sürede Avrupa’ya yayıldı. Köln ve Berlin’den franchise teklifleri aldık. Önümüzdeki kış aylarında ilk Çilek’i Berlin’de açıyor olacağız” dedi. 

SEZONLUK YATIRIMLAR PARA KAZANDIRMAZ

Ticarette yatırımlarında beş yıl ve artı beş yıl olarak planlanması gerektiğini söyleyen Berksan, sezonluk yatırımlardan kimsenin para kazanamayacağını belirtti. İki sene boyunca Yalıkavak’ta hizmet verdiklerini söyleyen Berksan “Denizimiz dalgalı ve kirliydi… İlk yıl filtre sistemi denedik. Ama tutmadı. Sadece ‘happy hour’ olarak anılmak istemedik. Bunu tedavi edemeyeceğimizi görünce Türkbükü’ne geçmeye karar verdik. Burada mayıs ayının içinde açılışımız olacak” dedi. 

MÜZİĞİ BIRAKAMAM 

İki işi bir arada götürmenin zor olmadığını söyleyen Berksan “İki iş birbirinden ayrı değil. Benim bu konuda üretkenliğime de yarıyor. Nasıl şarkı yapmam gerektiği konusunda yol gösteriyor. İkisinden birine ağırlık vermem söz konusu değil. Asıl mesleğim müzisyenlik. Müzik beni üzerse çekilmem, çünkü müzik beni ilk kez üzmüş olmaz” diye konuştu. 

TÜRKİYE’DEKİ HİZMET DÜNYADA YOK 

Türkiye’deki yeme içme sektöründen de bahseden Berksan şunları söyledi: “Dünyanın hiçbir yerinden Türkiye’de olduğu gibi hizmet kalitesi bulamazsınız. Restoranlar, uçaklar, hatta otobüsler bile… Ben Türkiye’de var olan kalitenin hak ettiği talebi gördüğüne inanmıyorum. Türk halkı sosyalleşmeyi seven her şeyin en iyisini hak eden bir halktır. Aslında çok büyük bir potansiyel var bu kısılmış hali. Yoksa bu kadar yatırım yapmazdık. Yeme-içme sektöründe Türkiye’de gidilecek çok yol var. İnsanların refah seviyeleri arttıkça, dışarıda tüketimi artırıyor. Dolayısıyla bu pazar büyüyecektir.”

CUMHURBAŞKANIMI DİNLERİM 

Çilek markasıyla ekonomiye de işsizliğe de destek olduklarını söyleyen Berksan, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın ‘istihdam seferberliği’ çağrısına da sessiz kalmadığını belirtti. Berksan “Cumhurbaşkanımız istihdam seferberliği başlattı. Biz de elimizden geldiğince destek oluyoruz. Bugün benim işletmelerimde 350 kişi çalışıyor. Yeni yatırımlarda buna 300 kişi daha eklemeyi planlıyoruz. Ben Cumhurbaşkanımızı ve Başbakanımızı dinlerim, onlar devam edin dediği sürece devam ederiz” dedi.