Kas yapmak için faydalı olan besinler

İşte Zünbülcün'ın o yazısı:

 

Kas dokusunu artırmak, yağ yakılmasını hızlandırmak için neler yapılması gerektiği hakkında çok fazla soru işareti vardır. Genelde düşünülen aminoasit ve protein eklerinin kullanımının yararlı olacağı düşüncesidir. Ancak bilimsel literatürde kas dokusunun artışı için sadece fazla protein tüketiminin yeterli olduğu ile ilgili varılmış bir sonuç yoktur. 

Protein, hücrenin yapıtaşıdır. Vücudun savunma sisteminde, dokulara oksijen taşınmasında, saç ve tırnakların oluşumunda, canlılığın devamında rol oynar. Yaşamın devamı içi önemli kilit rollerde yer alması ile birlikte bilinçsiz bir şekilde aşırı protein alınırsa böbrek ve karaciğere düşen yük artar. Vücutta su kaybı oluşur, idrarla kalsiyum atımı artar. Bu böbreklerde taş oluşum riskinin ve egzersiz sonrası sakatlanmalarının artması demektir.

 

Kas Dokusunu Artırmak İçin Nasıl Bir Program İzlenmelidir?

 

Kas dokusunu arttırmak için dikkat edilmesi gereken anahtar nokta sadece protein değil alınan enerji dengesidir. Protein ve karbonhidrat kas sentezini sağlamak için birlikte hareket eder. Eğer enerji yetersiz alınırsa proteinler kas yapımı ve onarımı yerine enerji sağlamak için kullanılmaktadır. Bu nedenle kas gelişimini arttırmak için proteinden ve kompleks karbonhidratlardan zengin yeterli ve dengeli enerji sağlayan bir beslenme planı uygulanmalıdır. Kas dokusunda gelişimi destekleyen bir beslenme planında; enerjinin yağdan gelen yüzdesi %25–30, proteinden gelen yüzdesi %15-20, karbonhidrattan gelen yüzdesi %50-55 olmalıdır. 

 

Kas Dokusunu Artırmak İçin Ne Yenmelidir?

 

Ananas: İçerdiği bromelin enzimi sayesinde antreman sonrası kas ve doku iltihaplanmalarını azaltır. 

 

Somon: Antreman sonrasında proteinin parçalanmasını azaltan omega-3 bakımından zengindir. 

 

Soya Fasulyesi: Soya fasülyesinde L-arginine denen önemli bir amino asit yer alır. L arginine sayesinde vücudunuzdaki büyüme hormonu seviyesini yükselir.

 

Zeytinyağı: Antreman sonrasında kasların parçalanmasının önüne geçen doymamış yağ asitleri içerir. Yıkım karşıtı etki gösterir.

 

Yumurta: Yumurta içeriğindeki temel aminoasitler ile kas onarımında önemli olan besinlerden biridir. 

 

Yoğurt: Kas gelişimi ve onarımını sağlar. Vücut yağındaki azalmayı destekleyen konjugelinoleik asit(CLA) içerdiği için yağ oranı düşük kas oranı yüksek bir vücut isteyenlerin beslenmesine eklemesi gereken bir besindir.

 

Vişne suyu: Bilimsel çalışmalara göre vişne, içeridiği özel maddeler ve antioksidan kapasitesi sayesinde kasları egzersiz sonrasında oluşan oksidatif stresten, egzersiz sonrası oluşan hasardan koruyor. 

 

Hindi: İçeriğinde bulunan glutamin ve lösin, büyüme hormonu salgılanmasına yardımcı olarak kas dokusunun arttırılmasında destekleyicidir. 

 

Badem: E vitaminin vücut tarafından en iyi emilen formu olan alfa tokoferol bakımından zengindir. Yorucu egzersiz sonrası hasarlanmayı engellemede yardımcıdır.

 

Su: Yapılan çalışmalarda sıvı oranı yüksek olan kas hücrelerinin dehidrate olmuşlara göre daha iyi düzeyde protein sentezinin gerçekleştiği gözlenmiştir. Kas gelişimi için elzem öğelerden birisi de sudur.

 

DİYETİSYEN DERYA ZÜNBÜLCAN