'Mükellef kahvaltı'yla zayıfladılar

Kahvaltı etmek için yeni bir nedeniniz var, hem de büyük bir kahvaltı. ‘Obesity’ dergisinde yayınlanan araştırmaya göre günlük kalori ihtiyacınızın yarısını sabah almak kilo vermeyi kolaylaştırabiliyor.

12 hafta süren bu araştırma boyunca 74 kadın protein, karbonhidrat ve yağ oranları eşit olmak üzere günlük 1400 kalori tüketti. Bir kısmı sabah kahvaltısında çikolata da dahil olmak üzere 700 kalori, öğlen 500 kalori ve akşam yemeğinde 200 kalorilik yemek yedi. Diğer kısmı ise sabah kahvaltısında 200 kalori, öğlen yemeğinde 500 kalori ve akşam yemeğinde 700 kalori yedi.

 

İsrail’de yapılan araştırmanın sonunda varılan sonuç: Mükellef kahvaltı edenler, en fazla kaloriyi akşam yemeğinde alanlardan 2.5 kat daha fazla kilo vermiş ve belleri yaklaşık 10 santim daha fazla incelmişti. Bu kadarıyla da bitmedi, zengin kahvaltı edenlerin kötü kolestrol düzeyleri düşmüş, iyi kolestrol düzeyleri artmıştı. Ayrıca yediklerinden daha çok tatmin olduklarını ve daha az acıktıklarını da araştırma boyunca belirttiler.

 

Peki kahvaltıda daha fazla yemek, kilo vermeye nasıl yardımcı oluyor? Araştırmanın sorumlusu olan, Virginia Commonwealth Üniversitesi’nde Profesör Daniela Jakubowicz’in söylediğine göre, metabolizma günün başlangıcında daha iyi çalıştığı için vücut yağı tutmadan atabiliyor. Bu sonucu doğrulayan başka araştırmalar da var.

 

Fakat bu sonuçlar güne 700 kalorilik börek-çörekle başlamanızı söylemiyor. Daha dengeli bir öğünü hedefleyin, yumurta gibi proteini yüksek gıdalar açlığı da erteler. Eğer canınız çok istiyorsa kahvaltınızı tatlı bir şeylerle bitirebilirsiniz, Jakubowicz, bu sayede öğleden sonra gelen tatlı krizlerini de önleyeceğinizi söylüyor. Öğlen yemeğiniz kahvaltıdan biraz daha küçük, akşam öğününüz en fakiri olsun. (women'shealth)