Çin’in doğusundaki en Batılı şehir Şangay

Şangay için Doğu’nun Paris’i, ‘Gece ışıklarla yıkanan kent’, ‘24 saat uyumayan şehir” gibi benzetmeler yapılıyor. Aynı zamanda İstanbul’a ‘kardeş’ olan kentin, İstanbul ile birkaç benzerliği de bulunuyor. Şangay, tıpkı İstanbul’un içinden geçen Boğaz gibi, Yangtze Nehri’nin bir kolu olan 97 kilometrelik Huangpu ırmağı tarafından ikiye bölünmüş durumda. Trafik sıkışıklığı İstanbul’u hiç aratmıyor. Şanghay aynı zamanda, İstanbul gibi, Çin’in ekonomi ve finans merkezi, turizmdeki yıldızı da her geçen gün biraz daha parlıyor... Turizm merkezi oluyor Nitekim Çinli yöneticiler, Şangay’ı turizmde önemli bir merkez haline getirmek için düğmeye bastı. Şinhua ajansının haberine göre, kentin geçen yılki turizm geliri yüzde 30’luk artışla 305 milyar Yuan’u (yaklaşık 73.6 milyar TL) ulaştı. Yöneticiler bu rakamı 2015’e kadar yüzde 70 arttırıp 520 milyar Yuan’a (yaklaşık 125.3 milyar TL) yükseltmeyi hedefliyor. Kentin 2015’te 240 milyon yerli, 10 milyon yabancı turisti ağırlaması bekleniyor. Dünya mimarisinin EXPO’su Şangay, Çin Halk Cumhuriyeti’nin en hızlı gelişen kentlerinden biri. Son yıllardaki ortalama nüfus büyümesi yüzde 3.5’e ulaşıyor. Nüfusu 24 milyona dayanan kentte göçmen işçi sayısının 9 milyona ulaştığı tahmin ediliyor. Gökdelen yarışı Bir zamanlar sakin bir balıkçı mekânı olan Şangay’ın Pudong bölgesinde tek katlı binalar vardı. Bu Kent Tarihi Müzesi’ni gezerken anlaşılıyor. Günümüzde kentin her yerini birbiriyle yarışırcasına yükselen gökdelenler sarmış durumda. 1990 yılında ‘Şangay’ı New York’un Manhattan’ına benzetme’ kararı alındı. Böylece kentte dünyanın en yüksek ikinci binası olan 632 metrelik Şanghay Tower’ın yanı sıra, Jin Mao Kulesi, Orient Pearl Yayım ve TV Kulesi gibi gökdelenler peşpeşe yükseldi. TV kulesinin üst katında şehri 360 derece görüp, manzaranın keyfini çıkarabilirsiniz. Hatta ırmağın kıyısındaki rıhtımda (Bund) Gotik, Barok, Roma ve Çin mimarisin harmanlandığı 52 farklı bina bulunuyor. 2010 Dünya Ticaret Fuarı’nın ev sahipliğini başarıyla yerine getiren Şanghay’ın, birbirinden farklı mimariye sahip binalarından dolayı Bund’u (rıhtım) ‘Dünya mimarisinin EXPO’su’ olarak da biliniyor. Eski binalar yenileniyor Şangay’ın ünlü Şintendi (Xintiandi- yeni cennet ve dünya) semtinde Şangay’a özgü mimari şikumen (shikumen- çerçeve kapılı taş evler) tarzı taş binalar var. Eski binalar bazen modern binalar tarafından gölgeleniyor. Eski binaların hepsi restore edilip bar, kafe, restoran, alışveriş mağazası olarak turizmin hizmetine açıldı. Burada Avrupa’nın ünlü yeme-içme ve alışveriş markalarının önemli bir kısmını rahatlıkla bulabilirsiniz. Şangay Çin’in doğu bölümündeki Şangay, son yıllarda üst üste gerçekleştirdiği ataklar sayesinde günümüzde ülkenin en Batılı şehri haline geldi. Batılı yanların ağır basması bazılarını hayal kırıklığına uğratıyor. Çünkü karşılarında hayal ettikleri bir kent değil, new york, londra, San Francisco karışımı Batılı bir şehir çıkıyor. işte Şangay’ın gerçeği bu! Oriental Pearl TV Kulesi, Jinmao binası, Dünya Finans Merkezi, Waitan (Bund-rıhtım), Yü-yüen Bahçesi (buradaki Huşin Ting’te çeşitli Çin çaylarını deneyebilirsiniz), Fuxing Parkı, Longhua Tapınağı, Kent Tarihi Müzesi ve Yeşim Buda Tapınağı’nı mutlaka görün. Qingpu bölgesinde bulunan ve geçmişi 1700 yıl öncesine dayanan Zhujiajiao su köyünü görünüz. Burada şehri yakından tanımanıza yarayacak arkeolojik kazılar sonucu 5 bin öncesine ait kalıntılar gün ışığına çıkartıldı. Su köyünde 36 adet taş türü ve sayısız kanal bulunuyor. Şanghay Kent ve Şanghay Sanat Müzesi’ni gezmeyi de unutmayın! Kent Müzesi’nde gezerken Şanghay’ın tarihinde, üç boyutlu maketler eşliğinde bir gezinti yapacaksınız. görmeden dönmeyin! 8Bu yazı Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği (TUYED) tarafından STAR Gazetesi için hazırlanmıştır. 

Şangay lezzetleri

Şangay’da aralarında türk mutfağının seçkin örneklerini sunan Kervan restoran gibi dünyanın diğer mutfaklarından da örnekler sunan birçok uluslararası restoran bulunuyor. Şangay’ın yerel lezzetlerinin başında şeker, yağ, soya sosu ve deniz ürünlerinden örnekler başta geliyor. yü Bahçelerini gezerken orada bizim mantımızdan şekil olarak daha büyük olan ‘Jiao‘Jiao zi-çiavzı’ deneyebilirsiniz. Kalamar, shuijing xiaren (parlak karidesler),dousha subing (yapraksı pasta içerisinde kırmızı fasulye ezmesi),Shanghai cu chaomian (Şangay’ın kızartılmış eriştesi), jiucai hezi (pırasalıturta), chao niangao’yu (kızartılmış pirinç kekleri) deneyebilirsiniz.

Görmeden dönmeyin!

Oriental Pearl TV Kulesi, Jinmao binası, Dünya Finans Merkezi, Waitan (Bund-rıhtım), Yü-yüen Bahçesi (buradaki Huşin Ting’te çeşitli Çin çaylarını deneyebilirsiniz), Fuxing Parkı, Longhua Tapınağı, Kent Tarihi Müzesi ve Yeşim Buda Tapınağı’nı mutlaka görün. Qingpu bölgesinde bulunan ve geçmişi 1700 yıl öncesine dayanan Zhujiajiao su köyünü görünüz. Burada şehri yakından tanımanıza yarayacak arkeolojik kazılar sonucu 5 bin öncesine ait kalıntılar gün ışığına çıkartıldı. Su köyünde 36 adet taş türü ve sayısız kanal bulunuyor. Şanghay Kent ve Şanghay Sanat Müzesi’ni gezmeyi de unutmayın! Kent Müzesi’nde gezerken Şanghay’ın tarihinde, üç boyutlu maketler eşliğinde bir gezinti yapacaksınız