Mangal ateşinde pişiriliyor, deneyen vazgeçemiyor: Kadayıf Kebabı
Dünyaca ünlü mutfağıyla UNESCO tarafından gastronomi dalında 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edilen ilk Türk mutfağına sahip Gaziantep'te kadayıfı kebap şişine saplayıp mangalda pişiren tatlıcı, 'Kadayıf Kebabı' adını verdiği ürünüyle fark yaratmaya çalışıyor. İşletme sahibi Serdal Urhan, kente yeni bir lezzet kazandırdıkları için mutlu olduklarını dile getirerek, 'Bizden önceki ustalarımız sürekli yeni lezzetler ortaya çıkardıkları için biz gastronomi kenti olduk. Biz de şimdinin ustaları olarak yeni lezzetler ortaya çıkarmaya çalışıyoruz. İnşallah bu gelenek böyle devam eder.' ifadesini kullandı.
Dünyaca ünlü mutfağıyla UNESCO tarafından gastronomi dalında 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edilen ilk Türk mutfağına sahip Gaziantep'te kadayıfı kebap şişine saplayıp mangalda pişiren tatlıcı, 'Kadayıf Kebabı' adını verdiği ürünüyle fark yaratmaya çalışıyor. İşletme sahibi Serdal Urhan, kente yeni bir lezzet kazandırdıkları için mutlu olduklarını dile getirerek, 'Bizden önceki ustalarımız sürekli yeni lezzetler ortaya çıkardıkları için biz gastronomi kenti olduk. Biz de şimdinin ustaları olarak yeni lezzetler ortaya çıkarmaya çalışıyoruz. İnşallah bu gelenek böyle devam eder.' ifadesini kullandı.
